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Corso di Grande Cucina Italiana

Spoletium organizza, a partire dal 6 luglio 2004, un Corso di Grande Cucina Italiana. Il corso sara` tenuto tutte le settimane, il martedi e il mercoledi pomeriggio dalle ore 16,00, dal maestro Eros Patrizi. Le lezioni si terranno presso il Ristorante "Il Tempio del Gusto", in via Arco di Druso, in pieno centro storico di Spoleto. Il corso, partendo dalla tradizionale cucina umbra e dai suoi pregiati prodotti tipici, vi guidera` alla realizzazione di piatti creativi di altissimo livello, attraverso un menu` completo a base di tartufi, paste fatte a mano, carni e gustosi dolci tradizionali rivisitati in chiave moderna. Completano il corso le lezioni sui vini italiani da una giovane sommelier.

Lo chef Eros Patrizi e la sommelier

Chi e` Eros Patrizi

Eros Patrizi ai fornelli

Eros Patrizi, un giovane cuoco spoletino, ha iniziato ad imparare I segreti della cucina da sua nonna, abilissima cuoca. Successivamente, diplomatosi alla Scuola Alberghiera, e` diventato sommelier e degustatore di olio di oliva, ed e` stato allievo del notissimo chef Gianfranco Vissani. Attualmente Eros Patrizi, oltre a cucinare presso il proprio ristorante "Il Tempio del Gusto", insegna Tecnica della Cucina presso l'Istituto Alberghiero di Stato di Spoleto.

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I prezzi

I prezzi del Corso di Grande Cucina Italiana comprendono:

- Tre lezioni alla settimana (il lunedi, martedi e il mercoledi pomeriggio) della durata di 2 ore e mezzo ciascuna;
- Le materie prime in cucina;
- La cena alla fine di ogni lezione;
- ll set di abbigliamento per cucinare (che rimarra` di proprieta` dello studente alla fine delle lezioni).

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